Transforme Resíduos de Alimentos em Energia Limpa

Cambridge é líder em compostagem há décadas. A jornada da cidade começou na década de 1950, quando restos de comida eram coletados e enviados para aterros sanitários, onde os porcos comiam os resíduos. Desde então, o programa Cambridge’s composting evoluiu para uma das iniciativas mais inovadoras e ecologicamente corretas da região.

Atualmente, o Department of Public Works (Departamento de Obras Públicas) (DPW) coleta cerca de 45 toneladas de resíduos alimentares por semana. O impacto vai muito além da simples redução de resíduos: a compostagem apoia as metas climáticas da cidade, reduz custos e até ajuda a reduzir a atividade de roedores nos bairros.

“A compostagem é uma situação vantajosa para o meio ambiente, os moradores e as empresas”, afirma Michael Orr, Diretor de Reciclagem do Cambridge Department of Public Works.

A compostagem de resíduos alimentares desempenha um papel crucial nos esforços climáticos de Cambridge. Primeiro, os resíduos alimentares são separados e a contaminação, como plástico ou materiais não compostáveis, é removida. Em seguida, os resíduos alimentares limpos são combinados com resíduos de esgoto e colocados em um digestor. No digestor, bactérias naturais decompõem o material orgânico, produzindo gás metano. Em vez de deixar esse metano escapar para a atmosfera, a cidade o captura e o usa para gerar energia limpa.

Os sólidos restantes após o processo de digestão também não são desperdiçados — eles são então transformados em fertilizante rico em nutrientes. Este sistema de circuito fechado não depende de combustíveis fósseis e minimiza a pegada ambiental do desperdício de alimentos, ajudando Cambridge a construir um futuro mais sustentável.

Outro benefício significativo da compostagem é sua contribuição para a saúde pública. Quando o desperdício de alimentos é separado e descartado corretamente, a quantidade de material comestível deixado nas lixeiras comuns é reduzida. Isso, por sua vez, diminui a probabilidade de roedores serem atraídos pelo lixo residencial e comercial.

A compostagem também é econômica. Desviar o desperdício de alimentos do descarte tradicional de lixo reduz os custos dos aterros sanitários e gera economia tanto para a cidade quanto para as empresas participantes. Com sucesso crescente, o programa de compostagem de Cambridge se expandiu para fazer parcerias com todas as Cambridge Public Schools, muitas despensas locais e cerca de 80 a 90 empresas.

“Isso economiza dinheiro e ajuda o meio ambiente, portanto, todos saem ganhando”, explica Orr.

Começar a fazer compostagem em Cambridge é fácil e gratuito. Os residentes podem visitar o Department of Public Works na 147 Hampshire Street, ou acessar o site do DPW para solicitar uma lixeira de compostagem para cozinha gratuita, que vem com sacos de lixo compostáveis e um conjunto claro de instruções sobre como separar os resíduos alimentares.

Se não tiver certeza se o seu prédio participa do programa de compostagem na calçada da Cidade, pergunte ao seu síndico ou entre em contato com o DPW. A cidade também tem o prazer de entrar em contato diretamente com proprietários e administradores de imóveis para ajudar a expandir o acesso à compostagem.

Uma coisa que muitas pessoas não percebem é quantos itens são aceitos. O programa de Cambridge aceita todos os tipos de desperdício de alimentos, até mesmo alimentos estragados, bem como laticínios, carne, sachês de chá, toalhas de papel (se houver comida) e até flores amassadas. Essa ampla variedade de materiais aceitáveis facilita a participação dos moradores e a criação de um impacto maior.

Os esforços de compostagem de Cambridge estão crescendo rapidamente, e a cidade tem grandes planos pela frente. No próximo ano, o DPW espera tornar a compostagem uma exigência obrigatória para todos os moradores de Cambridge. Esta etapa ajudará a maximizar os benefícios ambientais da compostagem e deixará a cidade ainda mais perto de suas metas de desperdício zero e ação climática.

Ao tornar a compostagem uma segunda natureza para moradores e empresas, Cambridge continua a liderar pelo exemplo—transformando as sobras de ontem na energia limpa de amanhã e em uma comunidade mais saudável e sustentável.

As empresas interessadas em fazer parceria com o programa de compostagem na calçada da cidade podem enviar um e-mail para recycle@cambridgema.gov para saber mais.